ACG ACADEMY SEASON 2. EPISODE
EP.4 숲에서 마주친 눈코입 / 2024.09.28
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ACG아카데미 시즌 2.
그렇게 어른이 된다.
지속가능성을 만드는 힘, 어디서부터 시작될까요? 우리는 그 힘이 ‘사랑’에서부터 시작한다고 생각해요.
내가 누리는 풍요로움을 산책길에 만난 조그마한 아이도, 그 이후 세대까지 누릴 수 있으면 좋겠다는 마음에서부터요. 자연과 사람에 대한 사랑이 담긴 음식이 바로 ‘할머니의 음식’ 아닐까요? 할머니의 음식, 너무 익숙해 당연히 받아들여진 그 음식 속에 지속가능성이 숨겨져있어요. 제철 재료를 산과 들에서 채집하거나 흙이 있는 모든 곳에 텃밭을 만들고, 식물성 재료만으로도 다양한 음식을 차려내죠. 또 우리는 잘 모르는 재료의 다양성도 할머니의 기억 속엔 존재해요.
자신의 주변을 세심하게 들여다보는 삶의 태도를 가진 어른을 만나, 자신의 마음을 탐험하며 스스로에게 집중하다보면 어느새 미래의 나에게 해줄 말이 잔-뜩 생기는 순간. 스스로 의도했던 그렇지 않았던 우리는, "그렇게 어른이 됩니다"
6월부터 11월까지 여섯 개의 에피소드. 매월 하나의 에피소드가 진행됩니다.
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EP. 1 [06월] 여름방학, 할머니집 마당
EP. 2 [07월] 계절을 저장하는 우리
EP. 3 [08월] 여름을 거머쥔 낭만
EP. 4 [09월] 숲에서 마주친 눈코입
EP. 5 [10월] 집에서 스스로 생활경작
EP. 6 [11월] 곡물 의식주
이전 세대에게서 배운다는 것은, 계절이 바뀌듯 자연스럽게, 다음 세대와 이어질 준비를 하는 것 아닐까요? 미식의 뿌리를 함께 찾아보고 가꿔나갈, 그렇게 어른이 될, 여러분들을 초대합니다.
ACG ACADEMY
A COLLECTIVE GASTRONOMY. ACG 아카데미는 '지속가능한 미식’을 탐구하는 아카데미로, 곡물집集 브랜드를 전개하는 주식회사 어콜렉티브가 운영합니다.
작년 시즌1. ‘미식감각’에 이어 2024년은 6개의 에피소드로 구성된 시즌2. ‘그렇게 어른이 된다’를 준비했습니다.
협력: 에피소드 호스트, 음식문화기획자 정유진
캠페인 <우리 어른>
당신의 어른은 누구인가요? 당신의 어른을 알려주세요.
- 2024년 6월 12일부터 7월 31일까지 응답해주신 내용을 '우리 어른' 캠페인 페이지에 공유합니다.
- 우리 어른 캠페인 페이지로 이동
캠페인 <어른이 되는 순간>
[ 마르코로호 X 곡물집 ]
할머니, 과거의 자신에게 해주고 싶은 말이 있다면 - 언제, 무엇인가요?
여러분은 ‘어른이 되는 순간’이 언제라고 생각하나요?
ACG아카데미를 운영하는 어콜렉티브의 구성원들은 과거의 나에게 해주고 싶은 말이 생겨나는 순간이 바로 그때가 아닐까, 생각해요.
그래서 우리의 어른을 찾아보는 <우리 어른> 캠페인과 더불어 어른이 되는 순간을 엿볼 수 있는 이야기를 준비했습니다.
할머니의 행복을 담는 생활양품점 ‘마르코로호’의 아낌없는 도움으로, 마르코로호의 할머니들께 한 가지 질문을 여쭤보았어요.
“(어른이 된 지금) 과거의 나에게 해주고 싶은 말이 있다면 언제, 무엇인가요?”
READY?
ACG아카데미 시즌 1.(2023) '미식감각' 아카이브로 이동
EP.4 리뷰 / 곡물집 블로그로 이동
EP.4 숲에서 마주친 눈코입
2024.09.28
가을 초입. 숲길을 걸으며 마주치는 눈코입들이 있어요.
앞만 보고 걸어가지 않고 발 아래 풀부터 나무 위 열매, 나뭇잎이 일렁이는 물길을 관찰하며 천천히 자연을 마주해봅니다.
나물의 민족이라 불리는 한국인들은 아주 오래전부터 산과 들에서 먹을 수 있는 풀을 채집해 왔어요.
숲의 색 색깔 열매는 또 얼마나 다양한가요. 숲에서 먹을 수 있는 식물을 채집해 관찰하고, 들여다봅니다. 숲에서 시간을 통해 나의 감각을 깨우고, 나와 숲의 진짜 눈, 코, 입을 발견해 볼 거예요. 있는 그대로의 자연과 나를 받아들이고, 사랑하기 위해서요.
호스트 : 수수, 수수네숲 @susu_forest
삶의 터전인 숲속에서 치유와 성장을 위한
명상과 테라피를 안내하는 힐러이자
산나물, 버섯 등 임산물을 기르고 있는 농부
🍁
함께 하는 활동
1. 수수네숲에서
- 수수네 숲 채집 (가을 공주 밤)
- 숲에서의 움직임 명상
- 음식 명상 (오감각 깨우기)
- 숲 맨발 걷기 및 푸드아트테라피
2. 곡물집에서
- 수수네숲 고욤 차 마시기
- 채집한 재료로 솥밥 짓기 (밤 솥밥, 눈개승마 솥밥)
프로그램 신청
- 일시 : 9월 28일 (토) 15:00 — 19:00 (4시간)
- 장소 : 수수네숲 (공주시 모새골길 67-43)
- 준비물 : 텀블러, 운동화, 긴바지, 발수건(맨발걷기 후 닦을 용도)
- 참가비 : 50,000원
- 정원 : 15명
- 신청 방법 : 곡물집 ( @a.collective.gastronomy ) 프로필 링크 → 네이버예약
* 소수 인원 모집으로 조기 마감될 수 있습니다.
* 유의사항
자차 이동 필수입니다.
나의 감각을 깨우는 공간.
9월 28일, 수수네 숲에서 만나요.
지혜를 담았습니다.
준비하고 있습니다.
만나기를 기다립니다.